Emblica Myrobalan - Cyurura-Frucht, getrocknet, ganz, 100 g


Emblica Myrobalan - Cyurura-Frucht, getrocknet, ganz, 100 g

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Phyllanthus emblica oder auch "Indische Stachelbeere" - wegen ihrer entfernten Ähnlichkeit..., aber von einem völlig stachellosen Baum stammend...

Amalaki Trockenfrucht zum Einweichen oder Pulverisieren.

Der eingeweichte Fruchtmantel wird im Mörser zerquetscht oder trocken pulverisiert und mit Honig vermischt, zur leichten Selbstherstellung einer höchst nahrhaften und schmackhaften Konfitüre - eine alte Yoginahrung ...frei kombinierbar mit zahllosen weiteren aromatischen Produkten wie Muskat, Pfeffer, Ingwer usw.

 

Lange Lagerfähigkeit. Stark Vitamin C-haltig, durch den hohen Gerbstoffgehalt der Frucht auch noch nach Trocknung sehr hoch.

100 g teilweise aufgeplatzte Früchte, was keine Qualitätseinbuße darstellt, sondern für diese spezielle Frucht normal ist beim Trocknungsvorgang...

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